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...::: Recetas de cocina... y más... mucho más :::...
 
 
 

"SANTORAL 5 DE JULIO"

 
 
 
 
 
 
 
 Santos del día 5 de Julio
 
Santos Miguel de los Santos, Marino, Teodoto, Agatón y Antonio María Zacaría, presbítero.
 
AGATÓN
 
Del griego agaqoV (agazós), que significa "bueno". Es un nombre muy antiguo en Grecia. Se llamaba así el hijo de Príamo (Ilíada) que hizo todo cuanto pudo para retirar el cuerpo de su hermano Héctor, de las manos de Aquiles a fin de darle honrosa sepultura. En la mitología se llama también así el genio protector de los agoreros.
 
San Agatón, Papa desde el año 678 al 682. Su pontificado duró tres años y medio, pero fue decisivo para la Iglesia. Se desconoce la fecha de su nacimiento, pero por el cotejo de fechas de su biografía, se cree que fue un prodigio de longevidad y murió a los 107 años. Natural de Palermo (Sicilia), hijo de familia adinerada, a la muerte de su padre vendió todos los bienes que le tocaron en herencia, distribuyó entre los pobres el producto obtenido e ingresó en la Orden de San Benito, en calidad de lego (personal de servicio) en el monasterio de San Hermes, de su ciudad natal. Llevó una vida que resplandeció por su ejemplaridad, que atrajo multitud de personas de la jerarquía eclesiástica a pedirle consejo. El Papa Dono consideró que a pesar de no tener los estudios necesarios, era dignísimo de recibir las órdenes sacerdotales, por lo que le consagró el año 677, siendo ya un venerable anciano, de edad muy provecta.
 
Muerto el Papa, fue elegido para sucederle en junio del 678, ocupando el lugar nº 79 en la sucesión de los pontífices romanos. Le tocó luchar contra la herejía monotelita, para lo que convocó un concilio en Roma, al que acudieron más de 120 obispos. Condenaron el monotelismo y prepararon el concilio de Constantinopla. Fue el promotor del canto litúrgico en Inglaterra, a donde mandó cantores para que lo enseñaran al clero de aquel país. Consiguió abolir el tributo que exigían los emperadores a los papas en el momento de su elección. Se le atribuyeron numerosos milagros, por lo que se le conoció con el sobrenombre de Taumaturgo. Murió el 10 de enero, fecha en que se celebra su fiesta.
 
Otros tres santos con el nombre de Agatón menciona el santoral romano. Uno en Alejandría, exorcista, que sufrió el martirio del fuego; otro en Sicilia, que sufrió el martirio junto con santa Trifina; el tercero, de Alejandría, que no pudiendo consentir que fuesen profanados y escarnecidos los cuerpos de los mártires durante la persecución de Decio, hizo cuanto pudo por darles sepultura, por lo que concitó contra él la animadversión popular, que lo llevó ante el juez, quien al no conseguir que renegase de su fe, le condenó al martirio.
 
El Papa San Agatón es un ejemplo más de cómo a veces el nombre ejerce un poder decisivo en la persona que lo lleva. Este monje lego que fue elevado a Papa en un momento delicado de la Iglesia, no por su sabiduría, sino por su bondad, es un buen espejo en que mirarse. Si a esto le añadimos una lúcida y vigorosa longevidad, es como para estar esperanzado con su patronazgo.
 
 
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"SANTORAL 4 DE JULIO"

 
 
 
 
 
 
 
 Santos del día 4 de Julio
 
San Laureano; santas Isabel de Portugal y Nuestra Señora del Refugio.
 
ANABEL
 
Parece que este nombre proviene de Escocia, con el significado de Amable. Sin embargo en nuestras latitudes solemos considerar Anabel como un compuesto de Ana e Isabel, sin descartar no obstante su origen y significado escocés. El primer elemento del compuesto, Ana, es de origen hebreo, Hanna y significa "la graciosa" según unos etimologistas; mientras según otros, que lo consideran derivado de Hannanya (Ananías = "Dios ha sido misericordioso") significaría "misericordiosa", "compasiva", "de buen corazón". 
 
Pero no lo encontramos tan sólo en la cultura hebrea, este nombre: en la antiquísima civilización caldea llamaban Ana al espíritu que regía el cielo y que juntamente con Ea (la Tierra) y Mulge (el Abismo), formaba la tríada de las grandes divinidades que gobernaban las tres regiones del universo. Y también Eneas, el héroe griego que según Virgilio se salvó de la ruína de Troya y fundó Roma, al pasar por Cartago fue acogida por la reina Dido, cuya hermana se llamaba Ana. 
 
Encontramos también Anna como nombre de una antiquísima ciudad griega y como nombre romano del Guadi - Ana, al que los árabes añadieron el genérico Uadi o Guadi, que significa "río". Está claro que las raíces de este nombre son muy profundas, y bien diversas sus ramificaciones. En cuanto a Isabel, es otro de los grandes nombres de mujer. Su forma hebrea es Eli-zabad, que significa "Mi Dios me ha concedido"; aunque parece que trae aún más antigüedad y se conocía ya este nombre en los pueblos anteriores a Israel. La terminación -bel parece que hace referencia a Baal. Si así fuese, el significado de Isabel sería "Baal es la salud". Según otra etimología significaría "El juramento de Dios", dando idea de firmeza. 
 
En cualquier caso se trata de un nombre antiquísimo, que ha tenido un gran predicamento, tanto en Israel como luego en nuestra cultura. Las formas más corrientes son: Isabel, con su hipocorístico Isa, Elisabet o Elisabeth, y su forma abreviada Eli; y además los compuestos Anabel (Ana e Isabel) y María Isabel, fundido en Maribel y Marisa. Es, como se ve, un nombre muy versátil. Al juntar en uno solo los nombres de Ana e Isabel se acumula la fuerza, la belleza y la historia de ambos en uno solo.
 
Las que llevan el precioso nombre de Anabel suelen celebrar su onomástica en la fiesta de santa Ana, madre de la Virgen María, el 26 de Julio. Pueden optar por una segunda celebración (¡la ventaja de tener dos nombres!) el 5 de noviembre, fiesta de santa Isabel, madre de san Juan Bautista.
 
La lista de grandes mujeres que han llevado el nombre de Ana es inacabable, desde las santas que dedicaron su vida a Dios hasta las reinas y princesas que contribuyeron a la paz y armonía en sus reinos. Ana Bolena, Ana de Austria, Ana de Bohemia, de sobrenombre "la buena reina", Ana de Bretaña, Ana de Chipre y un largo etcétera acreditan la grandeza acumulada en este nombre. Otro tanto puede decirse de las santas y reinas que han llevado el nombre de Isabel. Por abreviar basta citar a las reinas españolas e inglesas que tan dignamente han llevado este nombre y tanta gloria le han añadido. Ciertamente se juntan en el nombre de Anabel grandeza, historia y belleza.
 
 
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"NOTICIAS CURIOSAS 03 / 07 / 2009"

 
 
 
 
"Con la primera copa el hombre bebe vino;
 
con la segunda el vino bebe vino,
 
y con la tercera, el vino bebe al hombre"
 
 

 
 
 
¡Extra, extra!
 
Un vendedor de periódicos y revistas indio sonríe desde su puesto de trabajo, donde también el público puede encontrar refrescos, tabaco y golosinas.
 
 

 
 
 
Duro trabajo
 
Trabajadores de Ssangyong durante un parón en las protestas que están llevando a cabo en Corea del Sur con motivo de la reestructuración interna de la compañía.
 
 

 
 

El primer sol
 
Un grupo de jóvenes búlgaros disfruta del tradicional primer amanecer del mes de julio en el Mar Negro.
 
 

 
 
 
Manos en la masa
 
Un alfarero trabaja en un pueblo del norte de Kabul como parte de una iniciativa artesana que pretende retomar métodos tradicionales de trabajo.
 
 

 
 
 
Pesca alternativa
 
Un agente medioambiental recoge un zapato durante las tareas de limpieza en un río a las afueras de Shanghai.
 
 

 
 
 
¡Hay un intruso entre nosotros!
 
El piloto acrobacias aéreas Zoltan Veres sobrevuela el lago húngaro de Balaton bajo la atenta mirada de los cisnes que pueblan sus aguas.
 
 

 
 
 
En el paraíso
 
Una pareja disfruta de sus vacaciones en una playa paradisíaca que baña la costa de Queensland, en Australia.
 
 

 
 
 
Danza del vientre
 
Vista de un puesto de atuendos de ropa para bailar la danza del vientre en El Cairo.
 
 

 
 
 
Manos unidas
 
Miembros de la comunidad homosexual juntan sus manos durante una manifestación por los derechos de los gays y lesbianas en Bombay (La India).
 
 

 
 
 
Té con los presidentes
 
Bolsitas de té con los retratos de la canciller alemana, Angela Merkel, y del presidente estadounidense Barack Obama, en la feria de productos Tendence en Frankfurt.
 
 

 
 
 
Octogenaria
 
La ex primera dama filipina Imelda Marcos, conocida por el largo y ancho de su armario y viuda del dictador Ferdinand Marcos, se entrega a sus seguidores al término de una misa celebrada con motivo de su 80 cumpleaños en Manila.
 
 

 
 
 
Pasajeros al tren
 
Un trabajador viaja colgado del compartimento trasero de un tren en Bombay (La India).
 
 

 
 
 
Con buenos cimientos
 
Una mujer con su niño viaja sentada en la parte trasera de un camión de cemento en Islamabad (Pakistán).
 
 

 
 
 
Prohibido fijar carteles
 
Un hombre pasa delante de una pared con carteles del partido nacionalista Ataca en Sofía, Bulgaria.
 
 

 
 
 
Colgada por los tiburones
 
La artista británica Alice Newstead posa, suspendida con dos anzuelos, para protestar contra la caza de tiburones para la industria cosmética.
 
 

 
 
 
Rito lluvioso
 
Un grupo de fieles hindúes practica el ritual Varuna Yagam para invocar a la lluvia. Las aguas del monzón son el principal recurso hídrico de 235 millones de campesinos en la India.
 
 

 
 

Agua para todos
 
Un grupo de mujeres africanas transporta el agua del modo tradicional desde el Támesis hasta la casa presidencial británica. Con ellas también se entregan 80.000 cartas de la gente para pedir a los países del G8 un esfuerzo en la mejora del acceso al agua potable en las regiones más pobres de la Tierra.
 
 

 
 
 
Vértigo
 
Una pequeña visitante a la Torre Sears observa el paisaje urbanístico desde el nuevo mirador del edificio en Chicago.
 
 

 
 
 
Haciendo 'montañas' con granos de arena
 
La ciudad búlgara de Burgas celebra la segunda edición del Festival Internacional de Esculturas de Arena.
 
 

 
 
 
Vigilante agazapado
 
Una especie autóctona de ave de Taiwan vigila su nido escondido entre las cortezas de un árbol en las calles de Taipei.
 
 

 
 
 
!!! Feliz Viernes a Tod@s ¡¡¡
 
 
 

"Higaditos con tomate"

 
 
 
 
"Higaditos con tomate"
 
Ingredientes:
 
2 cucharada/s de aceite de oliva
1 unidad/es de cebolla
1/2 Kg de higaditos de pollo
1 unidad/es de hoja de albahaca
1/2 pastilla de caldo de ave
pimienta
sal
3 tomates
3 cucharada/s de vino blanco
 
Preparación:
 
En una sartén antiadherente se pone el aceite a calentar cuando esté en su punto, añada la cebolla pelada y picada. Cuando la cebolla esté transparente (unos 5 minutos) añada los higaditos bien limpios de nervios y de su hiel, rehóguelos durante tres minutos. Añada los tomates pelados, quitadas las simientes y en cubitos y la albahaca picada. Déle una vuelta y agregue el vino blanco, la pastilla desmenuzada, sal y pimienta. Póngalo a fuego suave 15 minutos. Sírvalo.
 
 
 

"Mayor movilidad y menos barreras"

 
 
 
 
"Mayor movilidad y menos barreras"
 
Una estampa tan común fuera de nuestras fronteras como la de un perro montado en un autobús público o en un tren es muy poco frecuente en nuestro país. Cuando se constriñe a los animales de compañía al ámbito puramente doméstico, se reduce la oportunidad de disfrutar de su compañía al 100%.
 
Acudir al veterinario, irnos de vacaciones o visitar a un familiar son acciones que encuentran serios obstáculos en cuanto nuestra mascota sale del umbral del hogar y debe recorrer una distancia considerable. La falta de sensibilidad por parte de las diferentes administraciones obliga a recurrir al transporte privado en numerosas ocasiones con el fin de trasladarnos con nuestro mejor amigo de un lado a otro.
 
 
El 80% de los propietarios de animales de compañía considera que las medidas impuestas por la normativa existente resultan discriminatorias y limitan la libertad de movimiento. Así lo ha recogido la Fundación Affinity en un estudio que ha tomado como base 3.000 encuestas realizadas a personas orgullosas de vivir bajo el mismo techo que un perro o un gato.
 
 
Voluntad de cambio
 
La campaña 'Aquí sí' de Affinity ha demostrado que, si bien hace una década sólo un 39% de los dueños mostraba un interés real por acudir con su animal doméstico a hoteles, centros comerciales, redes de transporte público, etc., actualmente este porcentaje asciende hasta el 82%. En este sentido, vemos como, poco a poco, el perro y el gato han pasado de ser un mero entretenimiento al llegar a casa a considerarse como un miembro más de la familia que participa de nuestra vida activamente.
 
 
Cariño, amistad y, sobre todo, compañía. Son sólo algunos de los beneficios que reporta la experiencia diaria con una mascota. Sin embargo, esta relación puede ser aún más gratificante si determinadas barreras sociales desaparecen. Dormir en una habitación de hotel o ir de compras con nuestro compañero canino o felino son posibilidades que aún no han sido fomentadas lo suficiente, un hecho que 9 de cada 10 encuestados califica de impropio de un país desarrollado.
 
 
Ante el hermetismo de las instituciones, sorprende la absoluta predisposición de los amos: 8 de cada 10 encuestados muestra su deseo de poder acceder a los autobuses, 7 de cada 10 desean lo mismo en los trenes de corto y largo recorrido, así como el metro y el taxi, y a 6 de cada 10 les gustaría que en comercios y restaurantes fueran más condescendientes. Por otra parte, existe el compromiso por parte de más del 90% de la ciudadanía de respetar ciertas normas para acceder a estas ventajas, tales como llevar a sus canes con bozal y correa, y a los gatos en su correspondiente transportín, así como portar la cartilla de vacunación en regla.
 
 
Vacaciones con mascota
 
Hay que tener en cuenta que la carencia de facilidades insta a buscar otras fórmulas para asegurar su bienestar, tales como recurrir a casas de familiares y amigos o alojarlo en alguna residencia. Aquellos que se van de vacaciones sin desprenderse de su mascota, suelen alojarse en segundas residencias, es decir, no abandonan el plano privado; o en casas de alquiler donde permitan animales, así como en casas rurales y campings, ámbitos donde se suele ser más permisivo con las mascotas que en los hoteles.
 
 
Todos estos años de prohibiciones han aumentado el nivel de resignación de las personas consultadas, pasando de un 43% en 1995 a un 79,3% hoy en día. Sin embargo, el 85% coincide en señalar que la utilización de transportes públicos urbanos e interurbanos aumentaría considerablemente si se eliminara el veto a las mascotas. En general, existe una mayor conciencia sobre las privaciones a las que son sometidos los propietarios responsables en espacios públicos y la necesidad de que los organismos con capacidad de decisión promuevan una mayor participación de la mascota en la sociedad.
 
 
 

"Bizcocho con esencia de violeta"

 
 
 
 
"Bizcocho con esencia de violeta"
 
Ingredientes:
 
Harina, 300 gramos
 azúcar, 150 gramos
huevo, 4 unidades
mantequilla, 150 gramos
esencia (de violeta), 1 cucharadita
chocolate en polvo, 2 cucharadas
levadura en polvo, 1 cucharadita
nata montada, 250 gramos
violeta de caramelo, 10 unidades
 
 
Elaboración:
 
Bizcocho: batir las yemas junto con el azúcar y la mantequilla hasta que resulte una mezcla cremosa y añadir la harina mezclada con la levadura y el chocolate en polvo.
 
Montar las claras batidas a punto de nieve y mezclar con cuidado con la crema anterior, con movimientos envolventes para que no se bajen. Verter en un molde, bien engrasado con mantequilla e introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media (180º), durante 40 ó 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
 
Mezclar la esencia de violeta con la nata y poner en la manga pastelera. Decorar el contorno y superficie del bizcocho con la nata preparada y adornar con las violetas de caramelo.
 
 
 

"Una plaga llamada araña roja"

 
 
 
 
"Una plaga llamada araña roja"
 
Dentro de tu jardín, la belleza de unas plantas aparentemente sanas puede verse amenazada por temibles plagas. Estos habitantes no deseados pueden ser desde pulgones hasta las cochinillas. Una epidemia habitual es la que responde al nombre común de araña roja (Tetranychus urticae). Estas minúsculas arañas, cuyas patas, cabeza y abdomen ocupan sólo 0,5 mm. de grosor, presentan una característica variedad de tonalidades perfectamente apreciables cuando se porta una lupa.
 
Este ácaro es en otoño e invierno de color naranja, pero verde con dos puntos negros en verano. El abanico se amplía según las etapas de evolución en la que se encuentre la araña y también según el árbol o la planta que esté atacando, abarcando desde el blanco hasta el marrón. Esta plaga acaba defoliando las plantas y son también típicas las telarañas que crean rodeando la planta.
 
 
Caída prematura de las hojas
 
Localizarlas en las hojas de la planta es bastante sencillo. Tenemos que observar la parte del envés de la hoja y, si tenemos una buena vista o si tenemos un cristal de aumento, nos percataremos de su movimiento a lo largo de la cara de atrás de la hoja. La araña roja se alimenta de la savia de la planta.
 
La versatilidad de este ácaro le permite anidar en casi cualquier especie, desde árboles de hoja caduca, hasta ortigas, pasando por cultivos como el del algodón, el pepino o la judía. También es muy agresiva con el manzano, la fresa y los cítricos. Si tenemos plantas ornamentales, deberemos tomar precauciones para que las bonitas flores no se vean infectadas por este voraz invertebrado.
 
 
El secreto está en el agua
 
La araña roja se instala en el envés de la hoja alimentándose del jugo celular de la capa superficial de la misma (chupa la savia de la planta). Aparecen de inmediato unas manchas claras sobre el haz y envés de la hoja que hacen que ésta se torne completamente amarilla, excepto los nervios, se seque y muera. Estos daños son irreversibles.
 
Cuando llega el tiempo en el que se dejan sentir temperaturas mucho más cálidas y secas, se potencia su reproducción, que se realiza por medio de huevos y resulta excepcional entre 40 y 55% de humedad relativa y con buena luz. En sus colonias, existen tres hembras por cada macho. Es entonces cuando la araña roja se reproduce con mayor rapidez y cuando está dispuesta a hacer un daño mayor a las plantas, también a aquellas que se encuentran en el interior de las viviendas.
 
 
Una buena táctica para alejarlas de nuestras macetas cuando comienza el verano, es pulverizar agua por encima de las mismas puesto que la humedad es enemiga de la araña roja. Todas las plantas de interior deben permanecer en algún lugar fresco que las aleje del calor excesivo, además de resguardarse bajo la sombra. En el jardín, la araña roja también puede encontrar las condiciones óptimas para formar colonias. Es necesario y urgente que, antes de que se presente la estación estival, tomemos conciencia de una serie de precauciones que nos ayudarán a conservar bello y florido nuestro particular vergel.
 
En primer lugar, debemos humedecer la totalidad de ejemplares con los que contamos dentro de nuestro rincón verde. El riego por aspersión es realmente eficaz. Por otro lado, mantendremos el jardín libre de malas hierbas y no abusaremos del abono nitrogenado, ya que el aspecto demasiado lozano de las plantas las atrae. Igualmente, podemos recurrir a productos químicos que eliminen el problema una vez que éste se haya presentado.
 
 
Remedios químicos y naturales
 
La araña roja es resistente y difícil de combatir pero, en el mercado, existe gran cantidad de compuestos muy eficaces presentados además en varios formatos. El polvo, debido a su mayor potencial de penetración, es mucho más enérgico en la lucha contra este ácaro, puesto que la araña se coloca en una zona poco accesible para los líquidos. En la tienda nos aconsejarán el remedio químico que presente más seguridad.
 
Los invernaderos que cultivan plantas con fines comerciales utilizan un preparado con insectos come-ácaros y, de forma controlada, los distribuyen dentro de los invernáculos para que acaben con la araña roja. Algunos de estos depredadores son Phytoseiulus persimilis, Amblyseius californicus y Trips de seis patas.
 
La naturaleza se ha encargado, por su parte, de poner en nuestras manos soluciones de carácter ecológico que pueden prevenir el avance de la araña roja, al tiempo que cuidan del medio ambiente. Así, podemos pulverizar nuestras plantas con infusiones de ortigas secas antes de las primeras ramas en árboles caducos y de la salida de las hojas en plantas.
 
 
 

"Cocktail de piña colada"

 
 
 
 
"Cocktail de piña colada"
 
Ingredientes:
 
La pulpa de la piña
Una copa de ron
100 cl de leche condensada
Una cucharada de crema de coco (puede omitirse)
 
Preparación:
 
Batir todos los ingredientes  juntos con unos cubitos de hielo, se sirve en en la carcasa de la piña que anteriormente le habremos vaciado la pulpa
 
Se adorna con un trozo de piña y alguna fruta roja, se expolvorea con canela
 
Ya esta listo para saborear
 
Como ves es una receta muy sencilla y rápida de preparar, no tienes ingredientes de gran costo y es un cocktail muy fresco
 
A saborearlo
 
 
 

"SANTORAL 3 DE JULIO"

 
 
 
 
 
 
 
 Santos del día 3 de Julio
 
Santos Tomás, Trifón, Heliodoro y Dato.
 
TOMÁS
 
Nombre arameo (la lengua en que predicó Jesús) cuyo significado nos da el mismo Evangelio: " El Gemelo". Corresponde a uno de los 12 apóstoles, cuyo nombre fue especialmente estimado en nuestra cultura, de ahí que haya numerosos santos con este nombre, entre los cuales resplandecen junto al apóstol y son de una talla inconmensurable, Santo Tomás Becket (de Canterbury) y Santo Tomás de Aquino.
 
Santo Tomás Apóstol. Dentro del hieratismo que caracteriza a los grandes personajes del Evangelio, debido entre otras cosas a que apenas tienen biografía, al apóstol Tomás se le ha percibido siempre como más humano, más a nuestro alcance. La anécdota que le caracteriza es la de su incredulidad cuando le contaron los otros apóstoles que se les había aparecido Jesús resucitado un día que él no estaba con ellos. Bravucón, desafiante, dijo: "Si no veo en sus manos la señal de los clavos y no meto el dedo en su costado, no lo creeré". "Trae tu dedo y mírame las manos" le dijo Jesús al volver a aparecerse "Mete el dedo en la llaga", continuó "y no seas incrédulo". De ahí nos quedó la expresión "meter el dedo en la llaga".
 
Santo Tomás de Canterbury nació en Londres el año 1117. En 1154 fue nombrado arcediano de Canterbury y al año siguiente, canciller del reino. Gracias a la gran amistad que tenía con Enrique II, fue nombrado obispo de Canterbury. Al entrar en conflicto los intereses de la Iglesia con los de su amigo el rey, al que debía el cargo, además de la amistad, no dudó en defender los de la iglesia, entendiendo que con esto defendía los intereses de Dios. A causa de estos enfrentamientos tuvo que exiliarse a Francia, desde donde excomulgó a su amigo el rey., quien tuvo que ceder y restituir a Tomás en su sede episcopal. Continuó sin embargo la lucha. Finalmente fue asesinado por cuatro caballeros del rey el año 1170. Todas estas vicisitudes fueron trasladadas vívidamente al cine en el magnífico film "Becket o el honor de Dios". Se celebra su fiesta el 29 de diciembre.
 
Santo Tomás de Aquino, el mayor filósofo y teólogo de la Iglesia. Nació cerca de Aquino en 1224. Tiene el sobrenombre de Doctor angélico. Fue, por decirlo en dos palabras, el Aristóteles cristiano. Conjugó la filosofía griega (especialmente la aristotélica) con la filosofía y la fe cristiana. Fue el gran enciclopedista de la Iglesia: sistematizó todo el saber teológico fundamentándolo en el entramado racional que aportaba la escolástica, la corriente filosófica dominante en Europa en toda la Edad Media. Su obra cumbre es la Summa theológica, que con un lenguaje sencillo entra en las mayores profundidades de la metafísica y de la teología. Murió el año 1274. Su fiesta se celebra el 28 de enero.
 
Santo Tomás Moro, Santo Tomás de Villanueva, Santo Tomás de Zumárraga, Santo Tomás Carnicer, y tantos otros añadieron todavía máshonor y esplendor a este nombre.
 
 
!!! Felicidades ¡¡¡
 
 
 
 
 
 
 
 
Amig@s hoy os diré:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Con todo mi cariño...
 
 
 
 
 
 
 

"Milhojas de merengue con crema de turrón"

 
 
 
 
"Milhojas de merengue con crema de turrón"
 
El merengue es un postre que a muchas personas agrada, con la receta de milhojas de merengue con crema de turrón, los amantes del merengue disfrutarán un montón, (nos ha salido en verso).
 
Los ingredientes

5 claras de huevo,
190 gramos de azúcar,
140 gramos de azúcar glass,
200 gramos de turrón de Jijona,
200 gramos de nata líquida
y unas hojitas de menta.
 
La preparación:

En un recipiente hondo, monta las claras de huevo a punto de nieve, agrega 140 gramos de azúcar y los 140 gramos de azúcar glass sin dejar de batir hasta que obtengas un merengue y continua batiendo durante cinco minutos más.

Forra la bandeja del horno con papel de aluminio y forma 18 rectángulos finos con la manga pastelera, mete la bandeja en el horno precalentado a 150 grados durante 90 minutos, pasado este tiempo, apaga el horno y déjalo enfriar dentro del horno. Cuando esté frío, separa el merengue del papel de aluminio.
 
Bate la nata con el resto del azúcar hasta que esté consistente, bate el turrón en otro bol y agrégale la nata previamente montada y mezcla suavemente. Ahora vamos a montar el postre, dispón un merengue en cada plato y cúbrelo con la crema de turrón, coloca encima otro merengue y úntalo con más crema. Termina tapando con otro merengue.
 
Adorna los merengues con hojitas de menta o si lo prefieres adorna con almendra tostada y rallada, termina espolvoreándoles azúcar glass y ya los puedes servir.
 
La degustación:

Sabrosa combinación, el merengue y el turrón. Para una merienda son ideales y si das rienda suelta a tu imaginación, puedes combinarlos de muchísimas maneras.
 
 
 
 
 
 
 
Y que es cocinar? Es parte de mi vida... Es poner la mente en la simpleza, es viajar al equilibrio mas puro con tus sentidos... Cocinar es poder tocar el alma con un bocado, es vivir por siempre enamorado... Es una adicción perpetua, es mi mayor debilidad y mi mas grande fortaleza... Cocinar es revolución con un cuchillo. Liberación de sentimientos. Es ser feliz pelando patatas, es ver un plato que no existe... Disfruto de sartenes y de un cuchillo afilado... de sal en mis manos, como manos en la arena... Cocinar, es otra forma de amar...
 
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...:::Gracias por visitar mi Blog:::...
 
Ahora si paseas por mi blog o escribes un comentario,
yo te estaré observando desde mi pequeña ventana,
batiré mis alas en señal de bienvenida,
y te miraré entre curiosa y divertida para ver si te puedo adivinar,
pero eso requiere practica y a mi me falta tiempo...
así que mejor sigue dejando tus datos para que te encuentre
y tus palabras para que te vea...
 
 
 
 
 
 
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thy1p5OG9EkuBw6Di2xrqp1zWbZ1hId0iAt.gif picture by alejandro_primero 

Tu ausencia es mi martirio

porque sin ti no vivo

sin tu presencia amada

me muero en mi vacío.

 

Me cobijo en tu nombre

recordando tus besos

tus caricias ausentes

aún me mantienen vivo.

 

Te siento entre mis brazos

y luego me apercibo

que mis brazos están huérfanos

vacíos de tu abrazo ansiosos de tu arribo.

 

¿Dónde estás bella amada?

¿En que estrella cobijas tu fulgor

y tu brillo que tanto me hacen falta

para encontrar mi abrigo?

 

Soñando con tu esencia me repliego

y pervivo

esperando mañana encontrar otros sueños

y compartirlos contigo…

 

Porque, te extraño…

¡Te extraño tanto!

 

 

copy.jpg COPY DE ALEXANDER picture by alejandro_primero

 

¡Hola querida amiga!

Te dejo mi saludo y un feliz fin de semana.

Un abrazo de tu siempre amigo:

Alexander♥

19 hours ago
Animation5lovvenetgifs2kina.gif picture by KINA1962



GRACIAS POR TU VISITA...


FELIZ SEMANA....

visitame:

http://alexpachemol.spaces.live.com
 
Animation1gifMULHERGATOKINANETGIFS.gif picture by KINA1962
firmaalecgifbailarina.gif picture by KINA1962
2 days ago
Isabelwrote:
LLEGÓ EL TIEMPO DE DESCANSAR
 
                                           
 
  ME VOY DE VACACIONES  Y NO VOLVERÉ HASTA  SEPTIEMBRE
             TE DESEO UN MUY FELIZ VERANO.
 
 
                         QUEMAD VIEJOS LEÑOS,
                          BEBED VIEJOS VINOS,
                           LEED VIEJOS LIBROS,
                           TENED VIEJOS AMIGOS.
 
                   
 
 
                     
 
                     
 
                    
 
                            !! PÁSALO GENIAL !!
 
                  
 
 
                            
2 days ago
Hola Isabel, siceramente, tienes unos de los espacios mas productivos que he visto nunca, no me canso de pasear por el, ayudas mucho de una forma o de otra, eres genial tu y genial lo que leo, he copiado algunas de tus recetas, ya te diré que tal salieron. Seguiré mirandolo e informandome, un gran abrazo con su beso correspondiente desde las islas Canarias.
3 days ago
  AKI  RUTGER HAVER  (el replicante en la pelicula Blade Runner) DANDOLE CAÑA A HARRINSOR FORD...TAMPOCO ERA TAN MAL REPLICANTE EL ANDROIDE...TENIA SUS DEFECTILLOS.....
3 days ago